La bodega valenciana Clos Cor Ví comienza el curso con la presentación de sus cuatro nuevos vinos, un cambio radical que mira al futuro fruto del aprendizaje y del compromiso con su tierra y su viñedo. Una nueva etapa con nuevas marcas, cada una con identidad propia y unidas por un mismo origen y filosofía. Una nueva generación de vinos que nace de la mano de la enología de Javier Revert.
La familia Cor Ví, con Luis Corbí como cabeza de familia y propietario de la bodega, se renueva con un cambio total tanto en las marcas de sus vinos como en la elaboración, fruto de una profunda reflexión y de un aprendizaje de más de 20 años como elaborador de vinos.
Para Luis Corbí, propietario de la bodega, “esta evolución no es una ruptura, sino una renovación consciente. Cada una de las nuevas marcas nace para expresar un carácter distinto del territorio, reflejando sus suelos, microclimas y variedades con mayor pureza. Esta es nuestra filosofía, poner en valor nuestra tierra, nuestros viñedos para mostrar al mundo su personalidad. Para nosotros, es muy importante en esta nueva etapa contar con la sabiduría y el buen hacer de Javier Revert”.
En esta nueva etapa Clos Cor Ví cuenta con la asesoría de Javier Revert, uno de los enólogos más destacados de la enología valenciana que, con sus vinos, se pone a la altura de los más prestigiosos a nivel nacional e internacional.
Para esta nueva etapa, la bodega mantiene la misma ilusión de mostrar la singularidad del paraje de Los Isidros, situado en el Parque Natural de las Hoces del Cabriel (Requena) y de profundizar en sus viñedos para alcanzar una mayor calidad y personalidad en sus nuevos vinos, los blancos El Ramblar y Loma de las Carrascas (D.O. Valencia) y los tintos Pago de los Álamos y La Viña de los Rosados (D.O. Utiel – Requena).
El Ramblar 2025 está elaborado con las variedades Verdil, Viognier y Riesling de las viñas que la bodega tiene en Moixent. Tiene una crianza de 9 meses en acero inoxidable y en barricas de tercer uso.
La Loma de las Carrascas 2025 es un blanco 100% Verdil, variedad autóctona de Valencia, procede de la parcela de mayor altitud y ha tenido una crianza de 9 meses en tinajas y en barricas de 500 litros y se han elaborado 2.000 botellas.
Para los vinos tintos, la bodega deja el protagonismo a la variedad Bobal, autóctona de la DO Utiel – Requena, para elaborar las marcas Pago de los Álamos y La Viña de los Rosales.
Pago de los Álamos 2025 es un coupage de las variedades tintas Bobal y Garnacha con un pequeño porcentaje de la variedad blanca Macabeo. Estas uvas proceden de la finca La Madroñera, en el entorno privilegiado de las Hoces del río Cabriel, y para su crianza se han utilizado diferentes recipientes – tinas de madera y tinajas-.
La Viña de los Rosales 2025 es un 100% Bobal, selección de las mejores parcelas de esta variedad para ofrecer la interpretación más refinada y frutal de esta uva. Tras 9 meses de crianza solo en barricas francesas, el resultado es un vino fresco con estructura, buena acidez y los taninos característicos de esta variedad. De este vino, se han elaborado 1.500 botellas.
Como cada año, Clos Cor Ví celebra su fiesta Fin de Vendimia a principios del mes de octubre. Este año, los protagonistas serán los nuevos vinos que harán su puesta de largo durante la jornada festiva del sábado 3 de octubre.
A partir de las 13,30h, la bodega abrirá sus puertas a los seguidores que un año más se acercarán a la bodega para vivir un día entre viñas y vinos acompañados de música en directo, showcooking de carnes, productos de kilómetro 0 así como una degustación de arroces.
La bodega pone a disposición de los participantes transporte desde Valencia y Requena.
PVP: El Ramblar y Pago de los Álamos – 19,85€
PVP: La Loma de las Carrascas y Pago de los Álamos – 31,50€
PVP: Fiesta Fin de Vendimia – 100€
