Esta semana compraremos nuestros vinos a catar en la tienda de vinos de la calle Ortega y Gasset, 61, Tome Vinos. Nos hemos “decantado” por comprar ALEJAIREN CRIANZA 2018 para celebrar un cumpleaños. Pero antes me gustaría contaros, lo que significa esta bodega para mi. Corría el año 2015, un grupo de amigos nos fuimos a Peñafiel a pasar un fin de semana. Nos alojamos en el Hotel Pesquera @hotelafpesquera y visitamos la bodega Pesquera, en Pesquera de Duero. Hasta ahí, todo normal. Cuando tomando una copa en el bar del hotel, y gracias a un amigo (al que estaré eternamente agradecido), conocimos al Gran D. Alejandro Fernández. Solo os diré, que no he conocido a nadie con una pasión como la suya por el mundo del vino. Es algo que siempre llevaré conmigo.
Ya en otro momento os contaré la bonita historia con Don Alejandro, recientemente fallecido, en nuestro inolvidable fin de semana.
Volvamos a Alejairén, que como Don Alejandro nos contó, entre otras cosas, es la unión de Alejandro y Airén. Vino con 18 meses en barrica de roble francés y 6 meses de reposo en botella. Procedente de vides de más de 90 años a unos 700 metros de altura, en suelos arenoso-arcilloso con temperaturas extremas.
Nota de cata:
VISTA: Color amarillo pajizo intenso con ribete acerado, limpio y brillante.
NARIZ: Sutiles aromas de flor blanca, fruta de hueso y toques cítricos. Notas balsámicas y torrefactas de bollería y pan tostado.
BOCA: Entrada golosa y fresca que da paso a una sensación untuosa, resultado de su paso por barrica. Final largo y ligeramente amargo que invita a seguir bebiendo.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 12º
Mis impresiones:
Que deciros de este maravilloso vino. Quizá se entremezclen los sentimientos y me haga retrotraerme a Pesquera, con nuestros amigos y Don Alejandro, cada vez que lo tomo. Pero aún así. Es uno de los vinos blancos más ricos, suaves, especiales, con aromas, con sabor, con retrogusto, que he probado nunca. Como deciros…, yo los llamo, a estos blancos con barrica, “blancos atintados”. Porque también saben a madera, tienen cuerpo, son sabrosos y este concretamente es redondo. Se tomó para una celebración, acompañando a un Sushi y la verdad, se armonizaron de maravilla. Su precio ronda los 12 euros, y os digo que merece mucho, pero que mucho la pena.
¡¡¡¡¡¡Animaos a probarlo y brindad por Don Alejandro!!!!!!
ALEJAIRÉN. EL VINCULO. CRIANZA 2018. 100% AIRÉN D.O. La Mancha @familiafernandezrivera @bodegastintopesquera @bodegaselvinculo
HUNO BLEND RESERVA 2017
Tempranillo, Garnacha Tintorera, Graciano. Bodega PAGO LOS BALANCINES @pagobalancines D.O. Ribera del Guadiana.
Desde Vinotendencias me han pedido que os presente un vino. He elegido Huno Reserva 2017 de las Bodegas Pago los Balancines. Viñedos situados en la ladera norte de Sierra Peñas Blancas (Badajoz), de suelos calcáreos, de ahí su nombre. Cultivo ecológico. Crianza de 18 meses en roble francés y mucho mimo. Así surge este vino tan interesante en una tierra Extrema y Dura.
Nota de cata:
VISTA: Intenso y brillante color granate.
NARIZ: Conjuga la frescura de la fruta silvestre y el carácter balsámico con las de las raíces y maderas fragantes, los apuntes florales, fondo cremoso y mineral.
BOCA: Expresión de fruta roja de hueso carnosa de extraordinaria cremosidad y textura, apuntes de ceras en el paladar medio, suculenta tanicidad y frescura ácida.
TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC
Mis Impresiones:
Lo pedimos en un restaurante de Jarandilla de la Vera (casaellabrador.com), queríamos algo de la tierra. No nos defraudó, desde luego que no. Elegimos Roast Pork , con virutas de Foie y tomate seco, y patatas con morcilla de caldera y huevos revueltos. El maridaje fue perfecto, dependiendo de los bocados salían a relucir unos tonos u otros. Frutos rojos, pimienta, chocolate. Con un retrogusto sabroso, largo, que no persistente, te dejaba que tu paladar respirara entre un sabor y otro. Suave astringencia. Sin duda, será un vino que volveré a probar. Como veis Extremadura tiene mucho que ofrecer… darle la oportunidad a otras D.O., no os arrepentiréis. El precio oscila entre los 10-14 € (en tienda).
Valoración: 8/10
¡¡¡¡¡Animaros a Probarlo!!!!!
Por: Susana Herranz I @vid_y_vida
