Por Arturo Hurtado
El Perú refuerza su liderazgo gastronómico y turístico con el reconocimiento a Gabriela Fiorini como una de las figuras más comprometidas y destacadas del sector turístico y gastronómico nacional.
Junto a Adolfo Perret, lidera el emblemático Restaurante Punta Sal y, en la actualidad, preside la Asociación Femenina de Ejecutivas de Empresas Turísticas del Perú (Afeet Perú).
En el marco de las iniciativas promovidas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) y PromPerú, orientadas a visibilizar y reconocer a profesionales cuyo trabajo genera un impacto positivo y duradero en el país, Gabriela Fiorini de Perret fue distinguida con el premio “Líderes que Dejan Huella”, una distinción que pone en valor su trayectoria y contribución al fortalecimiento del sector turístico y gastronómico peruano.
La ceremonia de entrega se celebró ayer, jueves 26 de febrero, en el Teatro Municipal de Lima, y reunió a cerca de 200 representantes de la industria del turismo de reuniones, entre líderes asociativos, autoridades académicas, representantes del sector público y privado y actores estratégicos del ecosistema turístico nacional. Durante el acto también se rindió homenaje a 34 líderes cuya labor ha sido decisiva para que el Perú obtenga sedes internacionales de eventos, reforzando así el posicionamiento del país en el competitivo mercado global.
El reconocimiento a Gabriela Fiorini destaca su compromiso, liderazgo y visión estratégica, cualidades que han sido clave para impulsar iniciativas de alto impacto en el desarrollo del turismo y la gastronomía. Su trabajo sostenido ha contribuido a elevar los estándares de calidad, fomentar la innovación y promover la sostenibilidad, valores cada vez más demandados en la industria internacional.
Junto a Adolfo Perret, Gabriela lidera el emblemático restaurante Restaurante Punta Sal, un referente de la cocina marina peruana que ha sabido consolidar una propuesta basada en la excelencia del producto, el respeto por la tradición y la puesta en valor de la biodiversidad del litoral peruano. Desde este espacio gastronómico, la pareja empresarial ha construido un modelo de gestión que combina identidad, técnica y visión contemporánea, posicionando a la cocina del mar como uno de los grandes activos del país.
El premio “Líderes que Dejan Huella” forma parte de una estrategia más amplia impulsada por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo y PromPerú para reconocer el talento peruano que, desde distintos ámbitos, contribuye al desarrollo económico y cultural, así como al posicionamiento del Perú como destino competitivo, diverso y de clase mundial.
Durante la ceremonia se subrayó la importancia del trabajo articulado entre el sector público y privado, destacando cómo la colaboración estratégica permite atraer eventos internacionales, dinamizar economías locales y fortalecer la marca país. En este contexto, el reconocimiento a Gabriela Fiorini simboliza no solo un logro personal y empresarial, sino también el impacto transformador de una gestión comprometida con la excelencia.
Con este galardón, Gabriela Fiorini se suma al grupo de referentes que, a través de su ejemplo y dedicación, dejan una huella significativa en el desarrollo del Perú, reafirmando su compromiso de seguir trabajando por un sector turístico y gastronómico cada vez más sólido, inclusivo y sostenible.
En la actualidad, Gabriela Fiorini preside Afeet Perú (Asociación Femenina de Ejecutivas de Empresas Turísticas del Perú), organización que reúne a mujeres líderes y ejecutivas del sector con el propósito de fortalecer su desarrollo profesional, promover el liderazgo femenino y contribuir al crecimiento sostenible de la industria turística nacional. Desde esta plataforma impulsa iniciativas de capacitación, representación gremial y trabajo colaborativo que fomentan la participación activa de la mujer en espacios de toma de decisión, liderando una gestión enfocada en la integración, la innovación y el posicionamiento del talento femenino en el turismo peruano.
