La Escuela Española de Cata y el Espacio Artístico A Cántaros organizan el próximo viernes 14 de agosto una experiencia sensorial dirigida por una de las grandes referentes de la sumillería española. La participación tiene una colaboración de 20 euros por persona.
Castilla y León atesora uno de los patrimonios vitivinícolas más ricos de Europa. La diversidad de sus paisajes, la singularidad de sus variedades autóctonas y la personalidad de sus denominaciones de origen convierten a la comunidad en un territorio imprescindible para comprender la cultura del vino en España.
Con el propósito de acercar esa riqueza al público, la Escuela Española de Cata y el Espacio Artístico A Cántaros celebrarán el próximo viernes 14 de agosto, de 20:00 a 21:30 horas, la cata “Vinos de Castilla y León”, una propuesta que recorrerá seis de las denominaciones de origen más representativas de la comunidad: Rueda, Cigales, Bierzo, Arlanza, Toro y Ribera del Duero.
La sesión estará dirigida por Carmen Garrobo, presidenta de la Asociación de Sumilleres Profesionales de Madrid (ASUMAD), docente de la Escuela Española de Cata y una de las voces más autorizadas del panorama enológico español. Su trayectoria de más de treinta años dedicada a la formación y la divulgación ha sido reconocida recientemente con el galardón a Mejor Mujer Sumiller 2026 en los Premios Isabel Mijares de Mujeres del Vino.
Durante la cata, los asistentes descubrirán cómo el suelo, el clima, las variedades de uva y la mano del viticultor imprimen una personalidad única e irrepetible a cada vino. Lejos de limitarse a una simple degustación, la actividad propone un viaje cultural por la identidad de Castilla y León, poniendo en valor sus bodegas, sus paisajes y las personas que, con su trabajo y tradición, han convertido a la comunidad en uno de los grandes referentes internacionales del vino. La experiencia se completará con la degustación de tres variedades de queso, cuidadosamente seleccionadas para realzar los matices y aromas de los vinos.
“Conocer lo nuestro es el primer paso para disfrutarlo con orgullo, defenderlo con convicción y recomendarlo con pasión. Solo quien conoce el valor de su tierra puede convertirse en su mejor embajador”, afirma Carmen Garrobo.
La iniciativa nace también con vocación de futuro. Además de promover un consumo más consciente y vinculado al origen de cada vino, el encuentro pretende sentar las bases para la creación de una asociación que reúna a profesionales y aficionados del vino y la gastronomía de Castilla y León, fomentando el intercambio de conocimiento y la promoción del patrimonio enogastronómico regional.
Una escuela de referencia internacional
La Escuela Española de Cata es uno de los principales centros de formación en vino y sumillería de España. Su trayectoria ha sido reconocida con distinciones como el Premio Excelencia Educativa a la Mejor Escuela de Sumilleres de España, el Premio Maestro del Vino AEPEV 2025 y el reconocimiento como Escuela Líder del Año 2025, entre otros galardones nacionales e internacionales.
Información práctica
Fecha: viernes, 14 de agosto
Hora: Hora: 20:00 a 21:30 horas
Lugar: Espacio Artístico A Cántaros. Peñaranda de Duero (Burgos).
Colaboración: 20 euros por persona.
Reservas e información: 645 829 202 · 655 198 546 · info@escueladecata.com
