El programa formativo de González Byass refuerza su vínculo con la gastronomía y el origen, con la participación de la Real Academia de Gastronomía y Javier Muñoz, chef de La Carboná
González Byass celebrará los próximos 2 y 3 de septiembre una nueva edición de Sherrymaster by Tío Pepe, el programa formativo con el que la compañía lleva más de una década impulsando el conocimiento y la divulgación de los vinos de Jerez.
En esta decimotercera edición, Antonio Flores, enólogo y master blender de esta Familia de Vinos y Spirits, junto a su hija Silvia Flores, volverán a guiar a los participantes en una inmersión única en el universo del Jerez. El programa combinará experiencias en la viña, recorridos por el legado histórico de la bodega y catas exclusivas que pondrán en valor la singularidad de estos vinos y su estrecha relación con la gastronomía.
La edición de 2026 tendrá además un marcado protagonismo gastronómico, en un contexto especialmente relevante para la ciudad tras su reciente designación como Capital Española de la Gastronomía 2026.
En este marco, Sherrymaster contará con la participación de la Real Academia de Gastronomía y de su presidente, Luis Suárez de Lezo, además de diversas experiencias culinarias junto a Javier Muñoz, chef del restaurante La Carboná y uno de los grandes referentes en la armonía entre cocina y vinos de Jerez.
La sostenibilidad y la defensa del origen volverán a ocupar un lugar central en el programa, reafirmando el compromiso de González Byass con la preservación del entorno vitivinícola y la transmisión de la cultura del Jerez desde la viña hasta la copa.
“Sherrymaster by Tío Pepe nace con la vocación de acercar la riqueza y singularidad de los vinos de Jerez desde una perspectiva experiencial y formativa, poniendo en valor todo lo que ocurre detrás de cada botella”, señala José Argudo, Global Manager Jereces & Corporate Brand de González Byass.
Consolidado como una de las grandes citas formativas en torno al vino de Jerez, Sherrymaster by Tío Pepe continúa reivindicando el valor de la formación, el territorio y la experiencia como pilares fundamentales para comprender la autenticidad de estos vinos únicos.
