• La Sherry Week 2023, celebrada del 6 al 12 de noviembre, volvió a ser un éxito. Miles de amantes del jerez y de la gastronomía disfrutaron de estos vinos en toda su diversidad, en un total de 3129 eventos repartidos en 28 países.
• Un aumento del 45 % con respecto al año pasado que marca un nuevo récord en la cifra de eventos registrados en el mapa mundial de la Sherry Week.
Organizada por el Consejo Regulador de los vinos de Jerez y Manzanilla, en los últimos nueve años se han celebrado más de 21.000 eventos en un total de 40 países.
EL PAPEL DE LAS REDES SOCIALES
Las redes sociales tuvieron un papel crucial en la difusión del entusiasmo por la Sherry Week. Este año, los reels de Instagram destacaron por su gran popularidad. Estos reels consisten en vídeos de catas y eventos, guías para crear cócteles con jerez paso a paso o explicaciones sobre el vocabulario del vino de Jerez.
En conjunto, la Sherry Week tuvo un impresionante cifra de alcance de 1,4 millones en todas las plataformas*, a lo cual se suma 26.000 interacciones (likes, comentarios, contenido compartido o guardado) a contenidos con el hashtag #sherryweek. *Fuente: Brand24.
EVENTOS DESTACABLES
En el programa de esta edición destacaron las nuevas Sherry Rutas, que captaron el interés de foodies de todo el mundo. Estas rutas guiaron a los sherry lovers por los bares, restaurantes y tiendas de vino de cada ciudad, donde se pudieron disfrutar de cócteles, maridajes y degustaciones.
Entre las ciudades participantes, figuraban inicialmente ciudades de Reino Unido, Estados Unidos y España, así como São Paulo, Tokio y Sidney. El concepto fue expandiéndose hasta incluir también a San Diego, Río de Janeiro y Buenos Aires, donde cada ciudad fue creando su propia Sherry Ruta. En total, 17 ciudades ofrecieron un recorrido por los locales adheridos.
REINO UNIDO:
Reino Unido fue el país con más eventos organizados consiguiendo unas cifras impresionantes con más de 772 eventos registrados incluyendo las Sherry Rutas de Londres, Edimburgo y Cardiff. Esta cifra representa un nuevo récord de eventos en la historia de la Sherry Week. A ello se suman las más de 250 tiendas de vino británicas que organizaron degustaciones y catas en sus locales a lo largo de la semana.
Carmen Aumesquet, directora de promoción del Consejo Regulador de Jerez, encabezó tres catas con plazas agotadas en los supermercados gourmet Booths de Cheshire, Lancashire y Yorkshire. También dirigió catas privadas para consumidores en Londres, en las tiendas Waitrose de Oxford Street y Kings Cross, donde fascinó a los asistentes con todo un clásico renovado: cream servido con hielo y una rodaja de naranja.
BRASIL:
La implicación de Brasil en la Sherry Week aumentó considerablemente, con un total de 367 eventos registrados. La primera Feira Brasileira de Jerez, producto de la colaboración de nueve bodegas y siete importadores, agotó sus 150 entradas. La Mega Aulão de Jerez —organizada de forma online por Gabriele Frizon para participantes de todo el país— distribuyó 120 kits de cata y realizó una clase magistral con una duración de tres horas.
CHINA:
El chef Borja Sánchez presentó una cena inspirada en Andalucía, con diez platos maridados con once jereces excepcionales en el restaurante Ura, en Shanghái. Gracias a la buena acogida del evento, la cena siguió celebrándose durante el resto de la semana.
Mientras tanto, Christian Bungard, director de exportación de Bodegas Barbadillo, participó en una cena en el Royal China Club de Shanghái, conjuntamente con bartenders y propietarios de establecimientos especializados en vinos.
En Pekín, el prestigioso Old Fashioned Bar, dirigido por el mixólogo Shirakawa San, sirvió por primera vez en la ciudad un menú completo maridado con cócteles con jerez: seis cócteles que hicieron las delicias de los apasionados de la coctelería en Pekín.
JAPÓN:
La Sherry Ruta de Tokio ofreció un set de cata que incluía varios tipos de jerez y whisky envejecido en barricas de vino de Jerez, así como propuestas de coctelería en bares muy auténticos. En Shibuya, el Bar Adonis celebró el 10º aniversario de la Sherry Week sirviendo diez creaciones de coctelería elaboradas con jerez.
ESTADOS UNIDOS:
En Nueva York, destacó la Feria en Rama, celebrada en el Hotel Chelsea, que atrajo a más de 200 asistentes e incluía a 30 productores. Cabe resaltar que nueve productores viajaron desde Jerez para presentar sus vinos en persona. En Washington, la Mini Sherry Feria de The Gibson fue otro evento con gran éxito de público; los asistentes pudieron disfrutar de degustaciones, rebujitos y catas con venenciador.
ESPAÑA:
En Madrid, Luis, el propietario del Bar Lambuzo trajo los sabores de Cádiz a la ciudad con un menú maridado. Igualmente, las coctelerías Vendittas, Viva Madrid, Santos y Desamparados y 1862 Dry Bar volvieron a demostrar que los vinos de Jerez son la opción perfecta para dar personalidad a los mejores cócteles.
En Sevilla, varias catas estuvieron protagonizadas por la versatilidad de la DO Manzanilla. Por ejemplo, la de La Mala Uva, que presentó diferentes manzanillas para mostrar la evolución del vino a lo largo de la crianza. La vinoteca Narbona Solís también propuso una cata dedicada
íntegramente a la manzanilla.
El Restaurante Palo Cortao del Hotel Brummell, en Barcelona, convirtió su coctelería en un Sherry Bar siguiendo el estilo de los tabancos jerezanos y ofreciendo un menú personalizado para maridar toda clase de jereces a lo largo de la Sherry Week como tapas de chicharrones con fino en rama.
En la propia ciudad de Jerez, La Carboná celebró la Sherry Week con un evento muy especial en el que el chef Owen Morgan, propietario de Bar 44 Group, viajó a Jerez con su equipo para preparar una cena a cuatro manos con el chef y propietario de La Carboná, Javier Muñoz. El
evento estuvo patrocinado por González Byass, que proporcionó los vinos que acompañaron este menú tan innovador y creativo. Silvia Flores, enóloga de González Byass, presentó todos los vinos.
‘En esta exitosa 10ª edición de la Sherry Week ha sido especialmente satisfactorio ver cómo sigue creciendo la admiración por nuestros vinos, y cómo la alegría de su disfrute ha alcanzado una dimensión global, con una gran variedad de eventos organizados solo comparable con la gran diversidad de los propios vinos. La presencia digital de los aficionados es siempre potente, vibrante y dinámica’, dijo César Saldaña, presidente del Consejo Regulador de Jerez.
