Ubicada en Pesquera del Duero, Bodegas Emilio Moro ofrece 5 experiencias gastronómicas que deleitarán a los amantes del vino convirtiéndose en una parada obligatoria en el Turismo a la Ribera del Duero.
Emilio Moro decía que el vino es un arte que te habla si lo sabes escuchar, y para aprender a escucharlo, sus bodegas ofrecen vivir una experiencia gastronómica en la que deleitarse con algunos de los diferentes vinos que elaboran: La Revelía, Emilio Moro, La Felisa, Malleolus, Malleolus de Valderramiro y Malleolus de Sanchomartín, en un entorno único a orillas del río Duero con un recorrido guiado de la mano de uno de sus guías expertos.
Así, presenta cinco diferentes visitas en las que descubrir la bodega y culminar con una experiencia enológica y gastronómica:
“Viaje al origen”, la primera de las cinco experiencias, descubre un viaje por la historia de la bodega y las diferentes referencias que allí se elaboran. La visita comienza con un brindis de bienvenida para posteriormente visitar los viñedos de Valderramiro y Sanchomartín, entre los que se encuentran las parcelas más emblemáticas de la familia, un recorrido completo por los viñedos y la bodega que finaliza en el restaurante para disfrutar de un menú especial maridado con cuatro de las referencias de Bodegas Emilio Moro: La Revelía, Malleolus, Malleolus de Valderramiro y Malleolus de Sanchomartín. PVP: 155€
Para los verdaderos amantes del vino, se encuentra “In Malleolus Veritas”, una experiencia que transporta a los asistentes a descubrir la historia y orígenes de la familia Moro y el terroir que caracteriza a la bodega, allí se les anima a descubrir el proceso de elaboración de los vinos de la bodega ribereña gracias a un recorrido por la zona de elaboración y la nave de crianza. Para finalizar, se les invita a disfrutar del resultado de esta elaboración con una degustación única para descubrir la Familia Malleolus: Malleolus, Malleolus de Valderramiro y Malleolus de Sanchomartín, junto con un aperitivo de cortesía. PVP: 45€
“El vino te habla” se basa en la filosofía Emilio Moro, la cual invita a conocer el ayer y hoy de Bodegas Emilio Moro como una de las bodegas familiares más representativas de Ribera del Duero. Una experiencia que, al igual que la anterior, comienza en el viñedo y continúa con un recorrido por la zona de elaboración y nave de crianza y finaliza con una degustación de tres de las referencias Bodegas Emilio Moro: La Revelía, Emilio Moro y La Felisa, junto con un aperitivo de cortesía. PVP: 35€
La siguiente experiencia descubre a los visitantes a través de una selección de sus vinos, cómo armonizarlos con los sabores tradicionales de la tierra. Así, en “Saborea nuestra Ribera”, los asistentes realizan la visita habitual que incluye viñedos y un recorrido por la zona de elaboración y nave de crianza y termina con una degustación de cuatro de las referencias maridadas con cuatro tapas elaboradas por el Chef de la bodega. PVP: 50€
Para los más sibaritas, se presenta “Experiencia gastronómica”, en la que, además de realizar una visita por la bodega, se ofrece una experiencia gastronómica completa en la que los visitantes descubrirán el sabor original de los vinos Emilio Moro creando una alianza perfecta con el sabor de la tierra con un menú especial presidido por un lechazo asado. PVP: 100€
Amplía la experiencia gastronómica en tu hogar con la gama de vinos blancos elaborados con la variedad Godello y el estuche de edición limitada Malleolus by Jorge Vázquez Además, para los amantes del vino blanco, Bodegas Emilio Moro cuenta también con tres vinos elaborados con la variedad godello, cultivada en sus viñedos de El Bierzo. Una gama con tres referencias: Polvorete, El Zarzal y La Revelía, caracterizadas por la frescura de su uva, su potencial aromático y su excelente capacidad de envejecimiento, siendo la gran apuesta de la
familia por los vinos blancos.
Así, Polvorete se convierte en el benjamín de los godellos, por su frescura y juventud. Elaborado con una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable, es un vino fácil pero cargado de matices, en la nariz tiene una base de frutas blancas características de la variedad con ligeras notas cítricas que aportan frescura. Tiene un equilibrio perfecto entre acidez y cuerpo. PVP: 9,80€
Finalmente, El Zarzal, se caracteriza por una creación basada en la climatología en el Bierzo que, en 2016, cuando se llevó a cabo la primera cosecha, comenzó con lluvias y altas reservas hídricas acumuladas durante el invierno, temperaturas primaverales normales y un periodo seco de verano que se prolongó hasta los días previos a la vendimia, lo que adelantó la recogida garantizando el punto óptimo de maduración de la uva. Su frescura y acidez equilibrada animan a querer saborearlo de nuevo. PVP: 15,90€
La Revelía, por su lado, es el vino más sutil, sugerente y complejo de la gama de blancos de Bodegas Emilio Moro en el Bierzo. Representa la más pura expresión de la variedad godello con su acidez, con una crianza sobre lías en barrica que aporta cuerpo y untuosidad y por el margen de evolución que tiene este blanco en botella. PVP: 24,90€
Además, para los amantes de la moda, Bodegas Emilio Moro ha creado una sinergia entre el mundo del vino y el mundo de la moda uniéndose en torno a una experiencia única basada en los valores que Jorge Vázquez y Bodegas Emilio Moro comparten. Así, el diseñador gallego ha
confeccionado un estuche de edición limitada (solo 500 unidades), para uno de los tintos más icónicos de la bodega. El cofre, con una forma sencilla y elegante, está elaborado en tonos crema remarcados por el característico color naranja de Malleolus y que, al abrirlo, sorprende con un estampado personalizado por el diseñador.
Sobre Bodegas Emilio Moro
El origen de la bodega se remonta a 1891, año de nacimiento, don Emilio Moro, de la primera generación, en Pesquera de Duero (Valladolid), enclave privilegiado de la Ribera de Duero rodeado de viñedos. Emilio Moro, abuelo de los actuales propietarios, enseñó a su hijo el amor por el vino, y este, a su vez, lo transmitió a sus hijos. Actualmente es la tercera generación la que se hace cargo de la bodega que posee unas 300 hectáreas de viñedo propio. La gama de vinos engloba Finca Resalso, que recibe su nombre del viñedo que se plantó cuando nació Emilio Moro, padre de la tercera generación; Emilio Moro, buque insignia de la bodega; Emilio Moro: Vendimia Seleccionada, un tempranillo para cuya elaboración se tienen en cuenta los aspectos más representativos de cada añada; La Felisa, su vino ecológico y sin sulfitos añadidos.
Completan sus referencias la gama de Malleolus: Malleolus, Malleolus de Sanchomartín y Malleolus de Valderramiro, que reciben el nombre en honor a los viñedos más antiguos de la bodega y Clon de la Familia, máxima expresión de la variedad Tempranillo y de los tres tipos de suelo de la Ribera del Duero: pedregoso, arcilloso y calizo. Bodegas Emilio Moro, además, comenzó su proyecto en 2016 en El Bierzo donde, con ya más de 50 hectáreas en propiedad, elabora blancos 100% godello: Polvorete, El Zarzal y La Revelía.
Web: www.emiliomoro.com
Tienda online: https://www.emiliomoro.com/tienda/
