El reconocimiento distingue décadas de dedicación a la enseñanza, la investigación, la viticultura y la enología, así como su labor formativa en la Escuela Española de Cata y su contribución al prestigio del sector vitivinícola español.
El profesor Manuel Losada Arias ha sido distinguido con el Premio al Mérito Educativo Extraordinario, un reconocimiento otorgado por el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas del Centro en homenaje a su destacada trayectoria docente y a su contribución a la formación de varias generaciones de ingenieros técnicos agrícolas.
El Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas del Centro es una corporación profesional que representa y agrupa a los ingenieros técnicos agrícolas de la zona centro de España, promoviendo la defensa de la profesión, la excelencia técnica y el desarrollo del sector agroalimentario. La institución mantiene una estrecha vinculación con el ámbito universitario y reconoce periódicamente la labor de profesionales y docentes que han contribuido al avance de la ingeniería agrícola y a la formación de nuevos especialistas.
Este galardón reconoce la labor de profesores de las escuelas de ingeniería agrícola que han sobresalido por su dedicación a la enseñanza, su compromiso académico y su aportación al desarrollo profesional del sector agrario. La entrega del premio se realiza habitualmente en el marco de los actos conmemorativos de San Isidro Labrador, patrón del Colegio, celebrados en la histórica Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola (EUITA), actualmente integrada en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas.
Actualmente, Manuel Losada Arias forma parte también del equipo docente del Curso Internacional de Sommelier Profesional de la Escuela Española de Cata, donde imparte formación especializada en viticultura, enología y análisis sensorial. En este programa desarrolla, junto con la profesora Ana Añón, la clase práctica titulada “Influencia de los componentes del vino en las fases del análisis sensorial”, una sesión formativa orientada a profundizar en la relación entre la composición físico-química del vino y su percepción organoléptica durante la cata.
La Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB), perteneciente a la Universidad Politécnica de Madrid, es uno de los principales centros universitarios españoles especializados en ingeniería agronómica, industria alimentaria, tecnología del medio natural, biotecnología y biosistemas. La institución es heredera de una larga tradición académica vinculada a la formación de ingenieros agrícolas y agrónomos, y destaca por su labor investigadora y su estrecha relación con el sector agroalimentario y vitivinícola. Sus programas formativos combinan la excelencia científica con una orientación práctica y tecnológica adaptada a los retos actuales de la sostenibilidad, la innovación y la calidad alimentaria.
Referente en viticultura, enología y análisis sensorial
La distinción otorgada al profesor Manuel Losada Arias supone un reconocimiento a décadas de excelencia docente, investigación y transferencia de conocimiento en el ámbito de la ingeniería agrícola, la viticultura y la enología. A lo largo de su trayectoria profesional, también desempeñó la presidencia de la Denominación de Origen Valdeorras, contribuyendo al impulso y prestigio de una de las regiones vitivinícolas más reconocidas de Galicia.
Además de su actividad académica y técnica, mantiene una estrecha vinculación con el trabajo directo en el viñedo, ya que posee y trabaja sus propios viñedos, experiencia que refuerza su conocimiento práctico del sector vitivinícola y aporta una visión integral de la viticultura contemporánea.
Su participación aporta a los alumnos una sólida base científica y técnica sobre el cultivo de la vid, los procesos de elaboración y la calidad del vino, consolidando un enfoque formativo que une rigor académico y aplicación profesional.
Con este reconocimiento, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas del Centro pone en valor la importancia de la excelencia educativa y la figura de docentes que han contribuido de manera decisiva al prestigio y evolución de la enseñanza agrícola en España.
