• La cata se llevará a cabo el miércoles 25 de marzo, de 18:00 a 20:00 horas, en la sede de la Escuela Española de Cata, ubicada en la calle Mártires Concepcionistas, 19, en Madrid.
• Se realizará en la sede de la Escuela Española de Cata y reunirá a alumnos procedentes de distintos países de Latinoamérica y de diversas provincias de España, reflejo del carácter internacional del programa.
Hay vinos que se degustan y otros que se interpretan. Bajo esta premisa, el 65º Curso Internacional de Sommelier Profesional de la Escuela Española de Cata acoge una de sus sesiones más reveladoras: la cata magistral “Climas y suelos de la Ribera del Duero”, dirigida por Alberto Tobes, director de Experimentación de la D.O. Ribera del Duero.
Lejos de ser una simple degustación, la sesión propone un ejercicio de lectura del paisaje a través del vino. Doce referencias seleccionadas para la ocasión servirán como hilo conductor para explorar cómo la altitud —entre los 720 y más de 1.000 metros—, el clima extremo y la diversidad de suelos (arcillosos, calizos y pedregosos) configuran el carácter inconfundible de los vinos de la Ribera del Duero.
En este contexto, la figura de Tobes resulta clave. Su trabajo al frente del área de experimentación de la denominación le permite abordar el vino desde una perspectiva técnica, pero también sensorial y divulgativa. Durante la cata, trasladará a los asistentes una comprensión profunda del terruño, no como concepto abstracto, sino como una realidad tangible en cada copa.
La actividad se enmarca en uno de los programas formativos más consolidados del panorama nacional, donde la Escuela Española de Cata continúa apostando por contenidos que conectan conocimiento, origen y experiencia.
Próxima convocatoria del Curso Internacional de Sommelier Profesional: tras la finalización del presente 65º curso, la 66ª edición se impartirá con módulos teóricos online hasta el 17 de mayo de 2026 y reserva ya su fase práctica presencial en Madrid del 18 al 29 de mayo de 2026, con matrícula abierta para quienes deseen formarse como sommeliers de forma intensiva y profesional.
La Escuela Española de Cata no solo se ha consolidado como un referente formativo en el mundo del vino, sino que su trayectoria también ha sido ampliamente reconocida por el sector. Recientemente, la institución fue galardonada con el Premio Maestro del Vino AEPEV 2025, otorgado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino en reconocimiento a más de 25 años de excelencia educativa y su contribución a la difusión de la cultura vínica tanto en España como internacionalmente.
“Porque, en definitiva, entender la Ribera del Duero es entender la fuerza del terruño”.
Además, a lo largo de su historia ha recibido múltiples distinciones, entre las que destacan los Premios Excelencia Educativa como “Mejor Escuela de Sumilleres de España” en 2017, 2019, 2022 y 2024; el galardón de “Mejor Centro Educativo” en los International Wine Challenge Merchant Awards Spain 2018 en Londres, tras haber sido finalista también en 2016, 2017 y 2019; así como la Medalla Europea al Mérito en el Trabajo por la Asociación Europea de Economía y Competitividad, que subraya su impacto formativo y profesional en la industria del vino.
