Este agosto, el restaurante mexicano XAMACH se convierte en el refugio definitivo contra el calor madrileño: un rincón donde el frescor, el sabor y la fiesta se sirven en plato frío. Cada receta, con raíces profundas, ha sido reinterpretada con ingredientes frescos y descaro veraniego para despertar los sentidos y transportarte directo a las costas mexicanas.
En XAMACH no buscamos solo frescura: buscamos provocar. Un bocado frío, un picor que despierta y una sonrisa que se queda. Así se cocina el alma mexicana en pleno Madrid, con cariño, memoria y el ritmo de una celebración. Porque todo sabe a México, y cada noche de agosto aquí se siente como unas vacaciones en la playa.
Explosión de sabor en cada bocado:
Ceviche de atún: Cortes sedosos de atún fresco, encendidos con cítricos y chile, acompañados por mango jugoso, coronados con pico de gallo y aguacate. Pura tentación.
Vuelve a la vida: Cóctel fresco de atún, pulpo y langostinos, bañado en salsa picante Xamach con un toque de ostras. Acompañado de pico de gallo fresco y coronado con aguacate cremoso. Un festín marino que despierta cuerpo y alma.
Piña Loca: Piña tropical rellena de atún y camarones, combinada con trozos de mango y piña fresca, bañada en una salsa mexicana vibrante, y realzada con pico de gallo y una delicada salsa de ostras Xamach. Por encima un aguacate mantecoso. Una sinfonía exótica en cada cucharada.
Aguachile con gambas: Gambas frescas marinadas en zumo de lima, chile habanero y serrano, con pepino, cilantro y pico de gallo. Servidas bien frías y terminadas con aguacate untuoso. Refrescante, intenso y adictivo.
Y para acompañar esta fiesta de sabores, nada como nuestras aguas frescas: Horchata, Jamaica o Tamarindo.
Pero si lo quieres es ‘ir calentando motores’, súbete al ritmo de unas Margaritas bien heladas, una Paloma frozen y en las rocas, o el Mescaltizo frozen.
¿Te late más con espuma? Tenemos chelas, cheladas, micheladas… y la reina de todas: nuestra Michelada Xamach, un volcán sabrosón que no deja a nadie indiferente.
Reserva tu mesa
Madrid arde, y nosotros respondemos con una propuesta que refresca el alma. Sabor para un agosto inolvidable. Para más información o reservas, visita www.xamach.es o acércate directamente a su local en el barrio de Salamanca.
XAMACH, el rincón donde el verano se sirve con chile y limón.
