• La Escuela Española de Cata ofrece 150 euros de descuento en su próximo 30º Curso de Especialista en Cata de Vinos.
• En práctico presencial se realizará del lunes 16 al viernes 27 de septiembre 2024 y catarán más de 240 productos entre nacionales e internacionales.
• Estudiar también puede ser un buen plan este verano. Si tu afición es el vino y quieres trabajar en esta profesión ¡Esta es la oportunidad¡
La Escuela Española de Cata continuando con su compromiso de fomentar la cultura del vino y la formación de los trabajadores sector de la hostelería y el turismo ofrece 150 euros de descuento a los alumnos matriculados hasta el 30/07/2024 en su próximo 30º Curso de Especialista en Cata y Análisis Sensorial del Vino.
El curso que puedes ser bonificado por la Fundación Estatal para la Formación en el Empleo, es ideal para enólogos, estudiantes de enología o sumilleria que no hayas catado suficientes vinos, integrantes o futuros integrantes de paneles de cata e interesados en general que requieran practicas intensivas de cata y análisis sensorial. Curso INTENSIVO PRÁCTICO de once sesiones de siete horas diarias de cata práctica intensiva de diversos productos agroalimentarios y la visita a bodega y viñedos con la finalidad de COMPLETAR y ACTUALIZAR tus CONOCIMIENTOS y TU MEMORIA OLFATIVA.
La convocatoria presencial en Madrid, se realizará el lunes 16 y finalizará el viernes 26 de septiembre 2024 en jornadas intensivas de 09:30 a 14:00 y 15:30 a 19:00 horas (08 horas diarias).
El curso semipresencial -120 horas- consta de un módulo teórico online de Análisis Sensorial -20 horas-, el cual se complementará con la realización del práctico presencial de 100 horas que incluye visita profesional a Bodega y Viñedos Fontana y la cata de más de 240 productos entre nacionales e internacionales. (vinos, cavas, champagnes, cervezas, aceites, aguas, quesos, cafés, destilados, whiskys, entre otros).
Descripción del Curso: Los alumnos se familiarizarán con los perfiles de sabor y aromas de variedades nacionales e internacionales a traves de intensas jornadas de catas prácticas y del estudio de sus orígenes y de las principales zonas productoras, así como de las técnicas específicas de vinificación y viticultura. Además de al estudio de las variedades de uva, a los alumnos se les introduce en importantes temas y conceptos de la industria del vino, cómo interpretar las etiquetas, maridaje de comida y vino, guarda del vino, y los efectos de la madurez del vino en su sabor. Este curso cuenta con un completo programa de apoyo online.
Programa de Curso: Convocatoria septiembre 2024»
01 Módulo Teórico Online (20h).- A través de PLATAFORMA VIRTUAL MOODLE con total libertad de horarios y a su ritmo. TUTORÍA cercana y personalizada, FORO y TEST DE EVALUACIÓN.
Práctico presencial en Madrid (100h).- Programa 15 alumnos x 15 reconocidos docentes especialistas del sector.
PRIMERA SEMANA:
Día 1 | Pruebas de nivel olfativo y gustativo. Cata de Vinos españoles I
Día 2 | Vinos con Crianza. Pago y Autor. Vinos españoles II
Día 3 | Cata Técnica Enológica. Vinos españoles III.
Día 4 | Aceites AOVE. Vinos del Mundo I (Francia). Oportos y práctica de degüelle.
Día 5 | Cafés y cata y corte de Jamón. Vinos del Mundo II (Argentina, Chile y USA).
Día 6 | Visita profesional a BODEGA FONTANA. De 08 a 18:00 horas (10 horas).
Día 7 | Dom.- Día libre/descanso.
SEGUNDA SEMANA:
Día 8 | Cata vinos de Jerez. Vinos del Mundo III (Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda).
Día 9 | Cervezas, Quesos, Tés, Aguas. Sabores básicos+Armonías con el vino.
Día 10 | Whiskys y Destilados. Vinos del Mundo IV (Italia). El Sumiller en el Restaurante.
Día 11 | Cavas y Champanes práctica degüelle. Dulces naturales y naturalmente dulces.
Día 12 | Examen teórico, práctico y entrega de diplomas.
“Nuestro objetivo, ha sido, es y será, contribuir con la profesionalización del sector proporcionándoles la formación necesaria para desenvolverse eficientemente en el campo del análisis sensorial del vino, además de facilitarles con ello su acceso al ámbito profesional” enfatizó su directora Carmen Garrobo.
Staff de docentes especialistas
El staff de docentes especialistas estará integrado por los siguiente profesionales de sector: Carmen Garrobo, Manuel Losada, Ana Lahiguera, Mª Isabel Mijares, Custodio López Zamarra, Guillermina Sánchez-Cerezo, Marisol González, José Antonio Lázaro, Carlos Gómez, Juan Luis “Juancho” Asenjo, Luis Vida, Guillermo Cruz, Xabier Gorostiza, Luis Murcia García, Arturo Montalvo y Óscar Arce, y la coordinación general de Arturo Hurtado.
Coste normal: 1500 euros. Ahora solo: 1350 euros. (Curso bonificado por la Fundae: Fundación Estatal para la Formación en el Empleo).
*Descuento de 150 euros para matriculas realizadas hasta el 30/07/2024.
Más información: WhatsApp 645 82 92 99 / info@escueladecata.com / www.escueladecata.com / !Últimas plazas¡
